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ABANG tOTO'S MALAYSIAN DELI MENÜ

NEUSSER STRASSE 557, 50737

WEIDENPESCH

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ALLE SPEISEN

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menÜ mit Fotos

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#1 KERABU NENAS

Ananas-Salat süss-sauer und pikant. Mit Gurke, Tomate, Chili und Knoblauch. Abgeschmeckt mit frischen Kräutern.

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#3 BEEF RENDANG
SLIDER

Handgemachtes Butter-Milchbrötchen mit Kokospaste von unserem langsam geschmortem Rindfleisch-Rendang. Mit pickled rote Zwiebeln.

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#6 MEE GORENG
MAMAK - VEGAN

Gebratene Mee-Nudeln mit Tofuwürfel, frischem Gemüse und Bohnensprossen.  Serviert mit hauseigener Chilisauce.

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#9 AYAM PERCIK
 

Marinierte Hühnchenbrust mit Kokosmilch und Gewuerze, Sous-Vide gegart und anschliessend gegrillt. Dazu ''Ayam Percik'' Erdnusssauce, Jasmin Duftreis und pikanter Ananas-Salat. Zum Nachschärfen empfehlen wir zu diesem Gericht unseren hauseigenen Sambal Chili Dip.

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#12 NASI LEMAK
BIASA

Malaysias Nationalgericht. Duftreis mit Kokosmilch gekocht. Dazu gebratenes Freiland Wok-Ei, geröstete Erdnüsse & Tempeh, Ananas-salat und hauseigenes Sambal dazu.

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#14 RENDANG
DAGING

Portion of Beef Rendang - langsam geschmortem Rinderragout gewürzt mit Zitronengras, Kokospaste & mehr.

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ROOT BEER
FLOAT 

Gönn’ dir dieses nostalgische Dessert aus Root Beer, garniert mit einer Kugel veganem Vanilleeis, serviert in einem eiskalten Becher.

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KOPI TARIK
 

Gezogener Van Dyck Kaffee mit gesüßter Kondensmilch.

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A&W
ROOT BEER

 

Eiskalt aufgegossen zu einer dicken Schaumkrone. Das faszinierte klein Toto schon seit frühester Kindheit bei seinen Malaysia Besuchen.

 

Root Beer hat nichts mit Bier zu tun, sondern ist ein Erfrischungsgetränk, dass seinesgleichen sucht. Weder Cola noch Malzbier, aber doch ähnlich im Charakter. Wer in Malaysia schon einmal in einem A&W Fast-Food-Restaurant war, weiss, dass A&W Root Beer Kultstatus besitzt.

 

Nur hier bei uns ist es immer noch ein Geheimtipp. Am besten selber probieren. Vielleicht funkeln dann deine Augen auch so wie Totos.

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#2 KERABU MANGGA

Leicht pikanter Mangosalat mit Erdnusssauce, frittierten Tempe-Würfeln verfeinert mit Erdnüssen,

frittierten Schalotten und frisch geschnittenen Frühlingzwiebeln & Chili.

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#4 JACKFRUIT
RENDANG SLIDER

Handgemachtes Butter-Milchbrötchen mit Jackfruit Rendang aus JackyF Bio Jackfruit. Mit pickled rote Zwiebeln.

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#7 MEE GORENG
MAMAK - KIDS

Gebratene Mee-Nudeln mit Hühnchen- und Tofuwürfel, Ei, frischem Gemüse und Bohnensprossen - ohne Chili zubereitet!

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#10 NASI LEMAK
RENDANG DAGING

Malaysias Nationalgericht. Duftreis mit Kokosmilch gekocht - Dazu mit Zitronengras und Kokospaste geschmortes Rinderragout, gekochtes Ei, geröstete Erdnüsse und Sardellen, Gurken- Zwiebelsalat und hauseigenes Sambal dazu.

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#18 / #19 / #20 
ASPARAGUS BALADO
 

Hühnchenstreifen / Wilde Rotgarnelen (4 Stk.) / Tempe-Würfel (Vegan) mit grünem Hochwald Spargel vom Niederrhein,

Zwiebeln im scharfen Chili-Tomaten Sambal. Abgeschmeckt mit SA. Rota Oliveoil. Dazu Jasmin Duftreis.

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#15 RENDANG
NANGKA

Portion of Jackfruit Rendang - langsam geschmortem Bio-Jackfrucht gewürzt mit Zitronengras, Kokospaste & mehr.

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KUIH
BAKAR

Im Ofen gebackener grüner Pudding aus Kokosmilch und Pandan Schilfblatt.

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ROY GINGER 
KOMBUCHA

 

Eiskaltes Kombucha-Getränk von unserem neunen Getränkepartner ROY Kombucha.

Kombucha ist die optimale Ergänzung zu herzhaftem Malaysischem Essen. Es wirkt besänftigend und ist die perfekte Alternative zu alkoholischen Getränken.​

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#2,5 SATE AYAM
NUR DONNERSTAGS

Hühnchen Sate- Spiesse mit Reiskuchen ''Nasi Impit'', Gurken/Zwiebel – Würfel und ordentlich Erdnusssauce dazu.

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#5 MEE GORENG
MAMAK

Gebratene Mee-Nudeln mit Hühnchen- und Tofuwürfel, Ei, frischem Gemüse und Bohnensprossen. Serviert mit hauseigener Chilisauce.

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#8 KL HOKKIEN MEE
 

Dicke Nudeln im Wok gebraten mit Rotgarnelen, Hühnchen und frischem Gemüse. Abgeschmeckt mit dunkler Karamel-Sojasauce. Serviert mit scharfer Chili-Sojasauce.

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#11 NASI LEMAK
RENDANG NANGKA

Malaysias Nationalgericht. Duftreis mit Kokosmilch gekocht - Dazu mit Zitronengras und Kokospaste geschmorte Bio-Jackfrucht von Jacky-F, geröstete Erdnüsse, Gurken- Zwiebelsalat und hauseigenes Sambal dazu.

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#21 LAKSA LEMAK
NUR MITTWOCHS

Scharfe Kokos-Currysuppe mit Weizennudeln, Pulled Chicken, Rotgarnele, Fishballs, Tofu Puffs und gekochtes Ei.

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TOTO'S TRIFLE

Pistazien Kuchen mit Ananas Konfitüre, Gula Melaka Sirup und Kokoscreme.

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TEH TARIK
 

Malaysias Nationalgetränk. Gezogener BOH schwarzer Tee mit gesüßter Kondensmilch.

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BUNDABERG 
GINGER BREW
ALKOHOLFREI

Bundaberg Ginger Brew ist Australiens Favorit.

 

Handwerklich gebraut nach einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, ist es das Juwel in der Krone von Bundaberg Brewed Drinks.

Reservierungen für Gruppen von 4 oder mehr

Personen sind zu empfehlen.  

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